aktuelle Speisekarte
Suppen
Erfurter Wildkräutersüppchen
mit hausgemachtem Kräuteröl
5,80 Euro
Kalte Gurkensuppe
mit feinen Kräutern und Öl
5,20 Euro
Saisonale Blattsalate
Frischer Wildkräutersalat
mit gegrilltem Käse
17,80 Euro
Schopska Salat
mit Hirtenkäse und Knoblauchbrot
17,20 Euro
Kleiner Salatteller
mit frischen Wildkräutern
und gerösteten Brotwürfeln
6,80 Euro
dazu reichen wir wahlweise
Waldhonig-Senfdressing, Erdbeer-Dressing
oder Wildkräuter-Joghurtdressing
Thüringer Kloßgerichte
Thüringer Rinderroulade
gefüllt mit Zwiebeln, Speck, Mett und Gewürzgurke
dazu reichen wir Apfelrotkohl
und hausgemachte Thüringer Klöße
24,80 Euro
Thüringer Sauerbraten
dazu reichen wir Apfelrotkohl
und hausgemachte Thüringer Klöße
24,60 Euro
Erfurter Schwarzbierfleisch
mit geschwenktem Bohnengemüse
und hausgemachten Thüringer Klößen
24,60 Euro
Tafelspitz vom Oberweißbacher Rind
mit Meerrettichsoße, Wurzelgemüse
und hausgemachten Thüringer Klößen
24,60 Euro
Auf Wunsch reichen wir Ihnen gern zu den Speisen
Salzkartoffeln sowie andere Gemüsebeilagen nach Angebot.
Hauptgänge
Gebratener Kloßwickel
gefüllt mit Schweinefilet im Schinkenspeck,
auf Spitzkohl in Rahm
22,60 Euro
Oberweißbacher Schweinebäckchen
mit Schmelzklößen und
mariniertem Wildkräutersalat
22,80 Euro
Gebratenes Zanderfilet
mit geschwenktem Dill-Gurkengemüse
und Meerrettichstampf
24,60 Euro
Im ganzen gebratene Dorade
mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat,
Gremolata und marinierten Wildkräutern
24,80 Euro
Auf Wunsch reichen wir Ihnen gern zu den Speisen
Salzkartoffeln sowie andere Gemüsebeilagen nach Angebot.
Vegetarisch
„Marktfrauen-Pfanne“
Erfurter Blumenkohl, Schwenkkartoffeln
gratiniert mit würzigem Bergkäse
18,60 Euro
Gebackene Ofenkartoffel
mit hausgemachtem Kräuterfrischkäse
und marinierten Wildkräutern
17,60 Euro
Dessert
Erdbeergrütze
mit Vanilleeis und Sahne
5,80 Euro
Oma Käthes Schokopudding
mit Vanillesoße und Sahne
5,60 Euro
Parfait
auf Fruchtspiegel mit Krokant und Sahne
6,80 Euro
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Stand: 30. Mai 2024, Angaben ohne Gewähr, Änderungen und Druckfehler vorbehalten